Brotanlagen für alle Leitungsklassen
SOFT 2P 3000
Absolute Teigschonung und Gewichtsgenauigkeit durch:
1. Überschneidungsfreien Ablauf
2. Gewichtsgenaue Ansaugmenge
3. Teigentspannung (keine Pumpbewegung im Trichter)
Brotteigteilmaschine SOFT 2P 3000, ausgerüstet wie folgt:
- mit seitlichem Auslauf mit eigenem Antriebsmotor frequenzgeregelt
- mit innerem Band frequenzgeregelt
- mit automatischer Ölhydraulikeinheit
- mit Schneidemesser in Edelstahl rostfrei
- mit Kunststofftrichter ca. 70 kg. Inhalt (wahlweise mit großem Trichter 160 oder 240 kg)
- Sondertrichter auf Anfrage
- Gewichtsbereich: ca. 200 - 2.000 Gramm
- Doppelkolbeneinsatz: ca. 80 - 800 Gramm ( Zubehör )
- Stundenleistung: ca. 800 – 1.500 St/h ( bei Einfach Kolben)
- Stundenleistung: ca. 1.600-3.000 St/h ( bei Doppel Kolben)
- Kompletter Rahmen und Verkleidung in Edelstahl rostfrei
Zubehör: Siemens Computer Steuerung MASTER
( in Verbindung mit Weight – Checker)
Die Master Computer-Steuerung reguliert und
verwaltet Teiggewicht und Stundenleistung mit hinterlegten Programmen.
Olympia 3000
Saugteigteiler für besonders schonendes und gewichtsgenaues Teilen von Weizen-, Misch- und Roggenteigen, mit bis zu TA 180 Teigausbeute und Kesselgaren bis zu einer Stunde.
Technische Daten:
Leistung: 300 – 1.500 Takte pro Stunde frequenzgeregelt
Teiggewichtsbereich: von 110 bis 2.750 g,
abhängig von eingesetztem Messkolbeneinsatz
Anschlussspannung: 400V; 50 Hz; 3 Ph
Hauptantrieb: 2,5 kW
Anschlusswert: 4 kW, 3x16 Ampere
Druckluftverbrauch: 90 NL/Min. (6 bar)
Schmierölverbrauch: ca. 0,1 l/h
Eigengewicht: ca. 1.200 kg
Olympia H Hygiene
Saugteigteiler für besonders schonendes und gewichtsgenaues Teilen von Weizen-, Misch- und Roggenteigen, mit bis zu TA 180 Teigausbeute und Kesselgaren bis zu einer Stunde.
Technische Daten:
Leistung: 300 - 1.400 Takte pro Stunde, frequenzgeregelt
Teiggewichtsbereich: von 100 bis 2.900 g abhängig vom eingesetzten Meßkolbeneinsatz
von 350 bis 4.000 g Variokolbeneinsatz
Anschlussspannung: 400 V; 50 Hz; 3 Ph
Hauptantrieb: 4,0 kW
Anschlusswert: 6,5 kW
Druckluftverbrauch: 90 Nl/Min. (6 bar)
Schmierölverbrauch: ca. 0,125 l/h
Eigengewicht: ca. 1.750 kg
Allround Kegelrundwirker 3600 und Kegelrundwirker 6500
Kegelrundwirker ALLROUND LV, ausgerüstet wie folgt:
- mit teflonbeschichtetem Kegel
- mit teflonbeschichteten Wirkrinnen
- Edelstahl Unterbau
- mit Verkleidung in Edelstahl
- mit Kunststoffauffangwannen
- Wirkrinnenlänge: ca. 6.500 mm
- Gewichtsbereich: ca.250-1.100 Gramm
- Stundenleistung: max. 3.800 St/h
Kegelrundwirker ALLROUND, ausgerüstet wie folgt:
- mit teflonbeschichtetem Kegel
- mit teflonbeschichteten Wirkrinnen
- Edelstahl Unterbau
- mit Verkleidung in Edelstahl
- mit Kunststoffauffangwannen
- Wirkrinnenlänge: ca. 3.600 mm
- Gewichtsbereich: ca.250-1.100 Gramm
- Stundenleistung: max. 3.600 St/h
Timer - Brotzwischengärschrank voll in Edelstahl bis 2500 Stk. / h
automatischer Brotzwischengärschrank TIMER 2500,
ausgerüstet wie folgt:
- nach Kundenmaß gebaut
- mit Klappen Einlegevorrichtung links oder rechts
- mit 2 Ausgängen an der Gärschrank Vorderseite
- Innenbeleuchtung
- Infrarotlicht
- Kunststofftaschen (einzeln auswechselbar)
- mit Reinigungsschubladen im Fuß
- Bedienungsseite Schalttafel wahlweise links oder rechts
- Verkleidung und Rahmen in Edelstahl rostfrei
- Klappen im Kehrkasten teflonisiert
BR 3000 Bänderrundwirker
Bänderrundwirker ROUNDER 3000
Wirklänge: 3000 mm
Gewichtsbereich: 300- 2000 Gramm
Stundenleistung max. 2.500 St/h
Band 1 frequenzgesteuert
Neigungswinkel der Bandkanäle verstellbar
Bandkanäle zueinander verstellbar
Bandkanäle in Edelstahl
Untergestell in Edelstahl
Langroller MAX
Brot und Baguette Langroller MAX, ausgerüstet wie folgt:
- Trommel aus nicht klebendem Kunststoff
mit separatem Antrieb
- mit 3 teflonbeschichteten Andrückwalzen im Kopf
- mit Zentriervorrichtung am Einlauf
- incl. 2 Standard-Druckbretter 180 und 260 mm
- Bandbreite ca. 600 mm
- manuelle Verstellung der Walzen und der Wirkbretter
- verstellbare Seitenführungen
- Rahmen und Verkleidung in Edelstahl rostfrei
Master Computersteuerung
Computersteuerung MASTER