Brotanlagen für alle Leitungsklassen

SOFT 2P 3000

Absolute Teigschonung und Gewichtsgenauigkeit durch:

1. Überschneidungsfreien Ablauf
2. Gewichtsgenaue Ansaugmenge
3. Teigentspannung (keine Pumpbewegung im Trichter)

 

Brotteigteilmaschine SOFT 2P 3000, ausgerüstet wie folgt:

                        - mit seitlichem Auslauf mit eigenem Antriebsmotor frequenzgeregelt

                        - mit innerem Band frequenzgeregelt

                        - mit automatischer Ölhydraulikeinheit

                        - mit Schneidemesser in Edelstahl rostfrei

                        - mit Kunststofftrichter ca. 70 kg. Inhalt (wahlweise mit großem Trichter  160 oder 240 kg)
                        - Sondertrichter auf Anfrage

                        - Gewichtsbereich:  ca. 200 - 2.000 Gramm
                        - Doppelkolbeneinsatz: ca. 80 - 800 Gramm ( Zubehör )

                        - Stundenleistung:   ca. 800 – 1.500 St/h ( bei Einfach Kolben)

                        - Stundenleistung:  ca. 1.600-3.000 St/h ( bei Doppel Kolben)

                        - Kompletter Rahmen und Verkleidung in Edelstahl rostfrei

                          Zubehör: Siemens Computer Steuerung MASTER 

                          ( in Verbindung mit Weight – Checker)

                          Die Master Computer-Steuerung reguliert und

                          verwaltet Teiggewicht und Stundenleistung mit hinterlegten Programmen.

 

Olympia 3000

Saugteigteiler für besonders schonendes und gewichtsgenaues Teilen von Weizen-, Misch- und Roggenteigen, mit bis zu TA 180 Teigausbeute und Kesselgaren bis zu einer Stunde.

 

Technische Daten:

Leistung:  300 – 1.500 Takte pro Stunde frequenzgeregelt

Teiggewichtsbereich:  von 110 bis 2.750 g,

abhängig von eingesetztem Messkolbeneinsatz

Anschlussspannung:  400V; 50 Hz; 3 Ph

Hauptantrieb:  2,5 kW

Anschlusswert:  4 kW, 3x16 Ampere

Druckluftverbrauch:  90 NL/Min. (6 bar)

Schmierölverbrauch:  ca. 0,1 l/h

Eigengewicht:  ca. 1.200 kg

Olympia H Hygiene

Saugteigteiler für besonders schonendes und gewichtsgenaues Teilen von Weizen-, Misch- und Roggenteigen, mit bis zu TA 180 Teigausbeute und Kesselgaren bis zu einer Stunde.

 

Technische Daten:

Leistung:                        300 - 1.400 Takte pro Stunde, frequenzgeregelt

Teiggewichtsbereich:    von 100 bis 2.900 g abhängig vom eingesetzten Meßkolbeneinsatz
                                  von 350 bis 4.000 g Variokolbeneinsatz       

Anschlussspannung:       400 V; 50 Hz; 3 Ph

Hauptantrieb:                 4,0 kW

Anschlusswert:               6,5 kW

Druckluftverbrauch:       90 Nl/Min. (6 bar)

Schmierölverbrauch:      ca. 0,125 l/h

Eigengewicht:                 ca. 1.750 kg                                                      

Allround Kegelrundwirker 3600 und Kegelrundwirker 6500

Kegelrundwirker ALLROUND LV, ausgerüstet wie folgt:

                        - mit teflonbeschichtetem Kegel

                        - mit teflonbeschichteten Wirkrinnen

                        - Edelstahl Unterbau

                        - mit Verkleidung in Edelstahl

                        - mit Kunststoffauffangwannen

                        - Wirkrinnenlänge:   ca. 6.500 mm

                        - Gewichtsbereich:  ca.250-1.100 Gramm

                        - Stundenleistung:   max. 3.800 St/h

 

Kegelrundwirker ALLROUND, ausgerüstet wie folgt:

                        - mit teflonbeschichtetem Kegel

                        - mit teflonbeschichteten Wirkrinnen

                        - Edelstahl Unterbau

                        - mit Verkleidung in Edelstahl

                        - mit Kunststoffauffangwannen

                        - Wirkrinnenlänge:   ca. 3.600 mm

                        - Gewichtsbereich:  ca.250-1.100 Gramm

                        - Stundenleistung:   max. 3.600 St/h         

 

Timer - Brotzwischengärschrank voll in Edelstahl bis 2500 Stk. / h

automatischer Brotzwischengärschrank TIMER 2500,

                        ausgerüstet wie folgt:

                        - nach Kundenmaß gebaut

                        - mit Klappen Einlegevorrichtung links oder rechts

                        - mit 2 Ausgängen an der Gärschrank Vorderseite

                        - Innenbeleuchtung

- Infrarotlicht

                        - Kunststofftaschen (einzeln auswechselbar)

                        - mit Reinigungsschubladen im Fuß

-   Bedienungsseite Schalttafel wahlweise links oder rechts     

- Verkleidung und Rahmen in Edelstahl rostfrei

- Klappen im Kehrkasten teflonisiert

Rounder 3000 Bänderrundwirker

Bänderrundwirker ROUNDER 3000

                           Wirklänge: 3000 mm

                           Gewichtsbereich: 300- 2000 Gramm

                           Stundenleistung max. 2.500 St/h

                           Band 1 frequenzgesteuert

                           Neigungswinkel der Bandkanäle verstellbar

                           Bandkanäle zueinander verstellbar

                           Bandkanäle in Edelstahl

                           Untergestell in Edelstahl

Langroller MAX

Brot und Baguette Langroller  MAX, ausgerüstet wie folgt:

-   Trommel aus nicht klebendem Kunststoff

   mit separatem Antrieb

-   mit 3 teflonbeschichteten  Andrückwalzen im Kopf

-   mit Zentriervorrichtung am Einlauf

-   incl. 2 Standard-Druckbretter 180 und 260 mm

-   Bandbreite ca. 600 mm

-   manuelle Verstellung der Walzen und der Wirkbretter

-   verstellbare Seitenführungen

-   Rahmen und Verkleidung in Edelstahl rostfrei

Master Computersteuerung

Computersteuerung MASTER

                    Zentrale Computersteuerung in Verbindung mit dem

Weight Checker 3B zum Ansteuern der folgenden Maschinen

wie folgt:

Brotteigteilmaschine SOFT automatische Stückzahl-

und Gewichtseinstellung

Kegelrundwirker ALLROUND Kegelgeschwindigkeit,

Steuerung der Beölung

Brotvorgärschrank TIMER Geschwindigkeit, Warmluftgebläse,

Klimatisierung, Reversierbänder

Brotlangroller MAX Steuerung der 3 Andrückwalzen,

Steuerung des oberen Wirkbrettes, Verknüpfung mit der

Fernbedienung
           mit 60 Programmplätzen                               

Steilförderband Solo

Förderbänder jeglicher Art werden nach Bedürfnissen des Kunden gebaut